Happy@La casa life

アランチーニ。
人気度高し↗↗
シチリア島の名物ライスコロッケです。
日本でもソコソコ
知名度は高いとおもいますが、
シチリアの食べ物です！
現地にいくと、
バールや、フリッテリア（揚げ物屋さん）で
売っていますよ。
ちなみに現地のアランチーニは
拳ぐらいの大きさ！！！
中身は、モッツァレラチーズが入っていたり、
生ハムが入っていたり…

余談ではありますが、、、
バールスタイルっていうのが
今ものすごく日本で流行ってますね★
イタリア現地のバール＝BARは基本的に
エスプレッソを立ち飲みしに行ったり、
アペリテーヴォ（食前酒）をちょっと飲む
エスプレッソと簡単な朝食（甘いパンなど）
って使い方がほとんどです！
イタリアに行ったら、
くれぐれもバールで食事なんて、
考えないでくださいね★
スペインのバル＝BAL文化？でしょうかね〜
？？？
まあ、何でもありか。。
さすが、他国の文化を自国の文化にしてしまう
あっぱれ日本である！


  

パネッレ。
イタリアシチリア島の料理です。
ひよこ豆の粉を使って作ります♪
サクッとして、食べると豆の香りが
ふわっと広がります。。
フライドポテト感覚で、パクパクいけますよ★  

カサゴが入荷しました♪
本日は、アクアパッツァやオーブン焼きにて、
まるごと一匹
召し上がって頂けます‼
調理したお魚は、
スタッフスズキが、丁寧に
さばいてくれますよ！
富塚では、まるごと一匹は
私の技術力不足で提供できませんでしたが、、
「お前がお客様の前でさばけないのなら、やらない」
と、言われ続け。。
やっとシェフも念願の豪快なお料理が
提供できます。。ワクワク
というわけで、いかがでしょう♪

  

今日は、25時がオーダーストップだよ〜
今この投稿をお家で見ているあなた、、まだ間に合うよ！
明日は、日曜日。
夜遊びしに、出かけましょう
うひひっ。
  

本日も、がんばっていきまっしょい♪